Cocomix | แชร์เคล็ดลับการทำ "ซุปถั่วแระญี่ปุ่น"

Ingredients

• น้ำมันมะกอก 2 กรัม (1/4 ช้อนชา)
• หอมหัวใหญ่ ปอกเปลือกสับหยาบ 20 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• มันฝรั่ง ปอกเปลือกหั่นเต๋า 50 กรัม (1/3 ถ้วย)
• ถั่วแระญี่ปุ่น 100 กรัม (1/2 ถ้วย)
• มะพร้าวข้นจืด (ตราโคโค่ มิกซ์) 380 กรัม (1 ½ ถ้วย)
• น้ำ 30 กรัม (1/4 ถ้วย)
• เกลือ 2 กรัม (1/3 ช้อนชา)
• พริกไทยป่น 1 กรัม (1/4 ช้อนโต๊ะ)

Directions

1. ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันมะกอก เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนใส่หอมหัวใหญ่สับหยาบ ผัดจนหอมหัวใหญ่สีใสและมีกลิ่นหอม ประมาณ 1-2 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าและถั่วแระญี่ปุ่นผัดต่อจนนิ่ม
2. เติม มะพร้าวข้นจืด (ตราโคโค่ มิกซ์) , น้ำ, เกลือ และพริกไทยป่น คนผสมให้เข้ากัน ลดไฟอ่อนลงและต้มต่อประมาณ 5 นาที
3. ยกลงจากเตา เทส่วนผสมลงในโถเครื่องปั่นจากนั้นปั่นจนเนียนละเอียด
4. ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

Ingredients

Directions

Gallery ( 3 )