Cocomix | แชร์เคล็ดลับการทำ "ต้มยำเห็ดชิเมจิน้ำข้น"

Ingredients

• น้ำมะพร้าวสำหรับทำซุป (ตราโคโค่ มิกซ์) 250 กรัม (1 ถ้วยตวง)
• ตะไคร้สดหั่นท่อน 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
• ข่าสดหั่นแว่น 20 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
• ใบมะกรูด 3 กรัม (1 ช้อนชาหรือ 2-3 ใบ)
• เห็ดชิเมจิสด 60 กรัม (1/2 ถ้วยตวง)
• น้ำพริกเผา 12 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
• พริกจินดาแดงหั่นสไลด์ 17 กรัม (2 ช้อนชา)
• ซอสถั่วเหลือง 14 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ 4 กรัม (1/2 ช้อนชา)
• มะเขือเทศสด 20 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
• มะพร้าวข้นจืด (ตราโคโค่ มิกซ์) 40 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา)
• น้ำมะนาว 5 กรัม (1/2 ช้อนชา)

Directions

1. นำ น้ำมะพร้าวสำหรับทำซุป (ตราโคโค่ มิกซ์) ต้มให้เดือด ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และต้มให้เดือดอีกครั้ง
2. ใส่เห็ดชิเมจิ น้ำพริกเผา พริก ซอสถั่วเหลือง เกลือ มะเขือเทศ และ มะพร้าวข้นจืด (ตราโคโค่ มิกซ์) ผสมให้เข้ากัน รอให้เดือด จากนั้นยกออกจากเตาและใส่น้ำมะนาว จัดเสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยผักชีเล็กน้อย

Ingredients

Directions

Gallery ( 3 )