Cocomix | แชร์เคล็ดลับการทำ "อัลมอนด์ตูเล่ โคโค่"

ส่วนประกอบ

• อัลมอนด์สไลด์ 25 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
• ไข่ไก่ขาว 75 กรัม (1/3 ถ้วยตวง)
• มะพร้าวข้นหวาน (ตราโคโค่ มิกซ์) 50 มิลลิลิตร (3 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา)
• เนยมะพร้าว รสจืด ละลาย 35 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
• เกลือ 1 กรัม (1 ช้อนชา)
• กลิ่นวานิลลา 1.8 กรัม (2 ช้อนชา)
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 35 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
• อัลมอนด์ผง 30 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส
2. นำอัลมอนด์สไลด์ไปอบ ระยะเวลาประมาณ 10 นาที เตรียมไว้
3. ใส่ไข่ไก่ขาวและ มะพร้าวข้นหวาน (ตราโคโค่ มิกซ์) ลงในโถผสม ตีผสมด้วยหัวตีตะกร้อ ความเร็วสูง ระยะเวลาประมาณ 2-3 นาที
4. นำเนยมะพร้าว รสจืด ไปละลาย โดยนำเข้าเตาไมโครเวฟ กำลังไฟ 700 วัตต์ ประมาณ 30 วินาที จากนั้นใส่ลงในส่วนผสม (ข้อ 3) ตามด้วย เกลือและกลิ่นวานิลลา ตามด้วยร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์และใส่อัลมอนด์ผงลงไป ผสมให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที
5. นำกระดาษรองอบวางลงในถาดอบ และส่วนผสมลงในถาดสำหรับเข้าอบและปาดบางให้ทั่วทั้งถาด โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์อบที่เตรียมไว้ (ข้อ 2) นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 15 นาที
6. พักให้เย็นตัว ตกแต่งพร้อมจัดเสิร์ฟ

ส่วนประกอบ

วิธีทำ

อัลบั้มภาพ ( 4 )