วิธีทำ

ฐานโคโค่ มิกซ์ แชฟเพิร์ด พาย
1. ตั้งกระทะไฟปานกลาง จากนั้นใส่น้ำมันถั่วเหลือง, หอมหัวใหญ่สับละเอียด ผัดให้มีกลิ่นหอม
2. ใส่แครอทสดปอกเปลือกหั่นเต๋าขนาด 0.5 x 0.5 เซนติเมตร, เห็ดแชมปิญองสดหั่นเต๋า 1 x 1 เซนติเมตร, ถั่วลูกไก่กระป๋อง และเมล็ดถั่วลันเตาแช่แข็งละลายแล้ว ผัดให้มีกลิ่นหอมประมาณ 2-3 นาที
3. ใส่มะเขือเทศเข้มข้นแบบกระป๋อง ผัดให้เข้ากันและใส่แป้งอเนกประสงค์ ผัดต่อให้เข้ากัน
4. ใส่ มะพร้าวข้นจืด (ตราโคโค่ มิกซ์) , เกลือ, วูตเตอร์ซอส, พริกไทยขาวป่น, ใบออริกาโน่แห้ง และพาสเล่ย์สดสับละเอียด
5. จากนั้นนำไปใส่พิมพ์วงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 13 เซนติเมตร สูง 4 เซนติเมตร จนเต็มพิมพ์ เตรียมไว้

มันบดท็อปปิ้ง
1. นำน้ำใส่หม้อตั้งเตาไฟปานกลาง เมื่อน้ำเดือดใส่มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเต๋าขนาด 5 x 5 เซนติเมตร, เกลือ (1) ต้มให้มันสุกนิ่มประมาณ 20 นาที จากนั้นนำน้ำออก กรองผ่านตะแกรง
2. ปรุงรสด้วย ผงกระเทียม, มะพร้าวข้นจืด (ตราโคโค่ มิกซ์) และเกลือ (2) คนผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นนำส่วนผสมใส่ถุงบีบ เตรียมไว้

โคโค่ มิกซ์ แชฟเพิร์ด พาย
1. เปิดเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
2. นำ มันบดท็อปปิ้ง ที่ใส่ถุงบีบเตรียมไว้ บีบลงบน ฐานโคโค่ มิกซ์ แชฟเพิร์ด พาย ที่เตรียมไว้
3. นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 10 นาที จากนั้นนำออกจากเตา
4. ตกแต่งพร้อมจัดเสิร์ฟ