วิธีทำ

1. ละลายผงชาโฮจิฉะด้วยน้ำร้อนอุณหภูมิ 90-93 องศาเซลเซียส จากนั้นผสมให้เข้ากัน
2. เติม มะพร้าวข้นหวาน (ตราโคโค่ มิกซ์) และ โคโค่นัท ครีมเมอร์ (ตราโคโค่ มิกซ์) ลงในส่วนชาโฮจิฉะที่ละลายแล้ว (ข้อ1) และผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่แก้ว
3. เท โคโค่นัท ครีมเมอร์ (ตราโคโค่ มิกซ์) อุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส ลงในเหยือกสแตนเลสสำหรับตีฟองและสตีมให้เกิดฟองด้วยเครื่อง จนอุณหภูมิถึง 65-75 องศาเซลเซียส จากนั้นตักฟองใส่แก้วด้านบน
4. ตกแต่งด้วยกาละแม 2 ชิ้น พร้อมเสิร์ฟ