วิธีทำ

ซอสแมคแอนด์มิกซ์
1. เปิดเตาอบอุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
2. นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบให้สุก ระยะเวลาประมาณ 10-15 นาที จากนั้นพักไว้ให้เย็นและทุบหยาบ ๆ เตรียมไว้
3. ตั้งกระทะไฟปานกลาง จากนั้นใส่น้ำมันถั่วเหลืองลงในกระทะ ตามด้วยกระเทียมสับละเอียด, หอมหัวใหญ่สับละเอียด, เม็ดมะม่วงหินพานต์ทุบที่เตรียมไว้ (ข้อ 2) และ มะพร้าวข้นจืด (ตราโคโค่ มิกซ์) และเคี่ยวประมาณ 5 นาที จากนั้นยกลงจากเตา
4. นำส่วนผสมข้อ 3 ลงโถปั่นเครื่องปั่นผสมอาหาร ตามด้วยเกลือ, ยีสต์แห้ง และพริกไทยขาวป่น จากนั้นปั่นผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้

เส้นและผักต้มสุก (สำหรับคลุกกับซอส)
1. นำน้ำ (สำหรับต้มเส้นมักกะโรนีและผัก) ใส่ลงในหม้อ จากนั้นนำไปตั้งเตาไฟ ปานกลาง รอจนน้ำเดือด
2. ใส่เส้นมักกะโรนี, เกลือ และน้ำมันถั่วเหลืองลงไป ต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่บรอกโคลีหั่นขนาด 1 x 1 เซนติเมตร และ แครอทหั่นเต๋าขนาด 0.7 x 0.7 เซนติเมตร ลงไปต้มต่อประมาณ 2 นาที จากนั้นเทน้ำออก พักไว้

คริสปี้ครัมป์
1. นำน้ำมันถั่วเหลือง, เกล็ดขนมปัง, เกลือ และพาสเล่ย์สดสับละเอียด ผสมให้เข้ากัน
2. นำกระทะตั้งเตาไฟอ่อนจากนั้นนำส่วนผสมข้อ 1 ไปคั่วในกระทะจนมีสีเหลืองทอง ยกลงจากเตาพักไว้

แมคแอนด์มิกซ์โบล
1. นำซอสแมคแอนด์มิกซ์ที่เตรียมไว้ ผสมคลุกให้เข้ากันกับเส้นและผักต้มสุกที่เตรียมไว้ จากนั้นจัดใส่ภาชนะสำหรับเสิร์ฟ
2. โรยหน้าด้วยคริสปี้ครัมป์ พร้อมจัดเสิร์ฟ