Cocomix | แชร์เคล็ดลับการทำ "มันฝรั่งแพตตี้"

ส่วนประกอบ

• มันฝรั่งนึ่งสุกบดหยาบ 120 กรัม (2/3 ถ้วยตวง)
• มะพร้าวข้นจืด (ตราโคโค่ มิกซ์) 45 มิลลิลิตร (3 ช้อนโต๊ะ)
• ข้าวโอ๊ตชนิดบดละเอียด 35 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
• กระเทียมสับละเอียด 2.6 กรัม (1 ช้อนชา)
• เกลือ 1.2 กรัม (1/2 ช้อนชา)
• พริกขี้หนูป่น 1.2 กรัม (1/2 ช้อนชา)
• ต้นหอมซอย 3.5 กรัม (1 ช้อนชา)

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง แบ่งครึ่งลูกและหั่นออกเป็น 4 ส่วน จากนั้นนำไปนึ่งให้สุกประมาณ 20-25 นาที เมื่อสุกแล้วนำออกจากเตาและใช้ส้อมบดหยาบ ๆ
2. นำ มะพร้าวข้นจืด (ตราโคโค่ มิกซ์) ผสมกับข้าวโอ๊ตชนิดบดละเอียดไว้ประมาณ 5 นาที ให้ข้าวโอ๊ตพองตัว จากนั้นนำมาผสมกับมันฝรั่งนึ่งสุกบดหยาบ (จากข้อ 1), กระเทียมสับละเอียด, เกลือ, พริกขี้หนูป่นและต้นหอมซอยผสมให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะไฟปานกลางตักส่วนผสมใน ข้อ 2 ลงในกระทะ เกลี่ยให้เป็นแผ่นวงกลม ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 ซม. รอให้สุกประมาณ 3-5 นาที จากนั้นพลิกกลับด้าน รอให้สุกประมาณ 3-5 นาที
4. ตักใส่จาน ตกแต่งพร้อมจัดเสิร์ฟ

ส่วนประกอบ

วิธีทำ

อัลบั้มภาพ ( 3 )