วิธีทำ

ขนมปังแพลนท์เบส & เนยกระเทียม
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมอุ่นเตาไว้
2. ร่อนแป้งสาลีและยีสต์จืด พักไว้
3. ใส่เกลือป่นและน้ำตาลทรายลงใน โคโค่นัท ครีมเมอร์ (ตราโคโค่ มิกซ์) เตรียมไว้
4. นำส่วนผสมของแห้งที่ร่อนแล้ว (ข้อ 2) ใส่ลงในโถเครื่องผสม ตามด้วยส่วนของเหลว (ข้อ 3) และตีผสมให้เข้ากันด้วยหัวตีตะขอ ความเร็วปานกลางประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าแป้งจับตัวเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ใส่เนยมะพร้าว รสจืด และตีต่อด้วยความเร็วปานกลาง จนเนื้อโดเนียนเข้ากันดี ระยะเวลาประมาณ 5-6 นาที จากนั้นนำออกมาพักไว้ในชามสแตนเลสใบใหญ่ พักโดที่อุณหภูมิ 30-37 องศาเซลเซียส ประมาณ 1.20-1.30 ชั่วโมง
6. เมื่อครบระยะเวลา นำโดออกมาคลึงไล่อากาศให้ผิวหน้าเรียบ จากนั้นนำมาพักไว้ในถาดอบ พักโดที่อุณหภูมิ 30-37 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-60 นาที
7. นำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-35 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบและพักไว้ให้เย็น

เนยกระเทียม
1. ตีเนยมะพร้าว รสจืด ด้วยตะกร้อมือให้เนยอ่อนตัว จากนั้นใส่เกลือป่น กระเทียมสับละเอียด และพาสลีย์สับละเอียดผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

ขนมปังแพลนท์เบส & เนยกระเทียม
1. นำขนมปังแพลนท์เบสที่อบแล้ว มาหั่นสไลด์เป็นแผ่นหนาประมาณ 2 ซม.
2. นำเนยกระเทียมที่ผสมแล้วมาปาดลงบนขนมปัง
3. ตกแต่งพร้อมจัดเสิร์ฟ