แสดงทั้งหมด ไม่มีส่วนผสมของนม ซุป

ผลิตภัณฑ์โคโค่นัท ครีมเมอร์

ผลิตภัณฑ์มะพร้าวข้นจืด

ผลิตภัณฑ์มะพร้าวข้นหวาน

ปิดหน้าต่าง

ซอล์ท คาราเมล สนิกเกิ้ล วีแกนครีม
   เวลาที่ใช้ในการปรุง : 50 นาที

ส่วนประกอบ

ฐาน
• แคร็กเกอร์ 80 กรัม (1/3 ถ้วยตวง)
• เนยมะพร้าว รสจืด ละลาย 40 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ 1.3 กรัม (1/4 ช้อนชา)


ซอสคาราเมล

• น้ำตาลทราย 63 กรัม (1/4 ถ้วยตวง + 1 ช้อนโต๊ะ)

• มะพร้าวข้นหวาน (ตราโคโค่ มิกซ์) 70 มิลลิลิตร (1/4 ถ้วยตวง + 2 ช้อนชา)

• โคโค่นัท ครีมเมอร์ (ตราโคโค่ มิกซ์) 48 มิลลิลิตร (4 ช้อนโต๊ะ)

• เนยมะพร้าว รสจืด 20 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)


คาราเมลเฮเซลนัท

• ซอสคาราเมล 30 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
• เฮเซลนัทบดหยาบ 10 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)


ซอสช็อกโกแลต

• ซอสคาราเมล 25 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา)
• ผงโกโก้ 5 กรัม (3 ช้อนชา)


ซอล์ท คาราเมล สนิกเกิ้ล วีแกนครีม

• ฐาน 40 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
• คาราเมลเฮเซลนัท 40 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
• โคโค่นัท วิปปิ้ง ครีม อุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียส (แช่เย็นเตรียมไว้) 30 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
• ซอสช็อกโกแลต 30 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
• เฮเซลนัท (โรยหน้า) 5 กรัม (1 ช้อนชา)

วิธีทำ

ฐาน
1. นำแคร็กเกอร์ไปทุบให้ละเอียดหรือใส่ลงในเครื่องบดสับอาหาร จากนั้นบดให้ละเอียด
2. นำเนยมะพร้าว รสจืด ไปละลาย โดยใช้เตาไมโครเวฟ กำลัง 600 วัตต์ เวลาประมาณ 3 นาที จากนั้นนำมาผสมกับแคร็กเกอร์ที่บดเตรียมไว้ ตามด้วยเกลือ คลุกให้เข้ากัน
3. นำมากรุลงในพิมพ์วงกลมไม่มีฐานขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 เซนติเมตร ให้ฐานมีความสูงประมาณ 1 เซนติเมตร
4. นำไปแช่แย็นให้เซ็ตตัว เตรียมไว้


ซอสคาราเมล

1. นำน้ำตาลทรายไปตั้งเตาไฟปานกลาง รอจนน้ำตาลทรายเปลี่ยนสีและละลายหมด ประมาณ 15 นาที
2. ใส่
มะพร้าวข้นหวาน (ตราโคโค่ มิกซ์) และ โคโค่นัท ครีมเมอร์ (ตราโคโค่ มิกซ์) คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยมะพร้าว รสจืด คนจนเนยละลายหมด ยกออกจากเตา

คาราเมลเฮเซลนัท

1. นำซอสคาราเมลที่เตรียมไว้ กับเฮเซลนัทบดหยาบ ๆ มาผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้


ซอสช็อกโกแลต

1. นำซอสคาราเมลที่เตรียมไว้ กับผงโกโก้ มาผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้


ซอล์ท คาราเมล สนิกเกิ้ล วีแกนครีม

1. นำฐานที่เตรียมไว้มาใส่ชั้น
คาราเมลเฮเซลนัท ลงไป ความสูงประมาณ 1 ซม. เกลี่ยให้ผิวหน้าเรียบ
2. เท โคโค่นัท วิปปิ้ง ครีม ที่อุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียส ลงในโถผสม ตีผสมด้วยหัวตะกร้อความเร็วสูง จนวิปปิ้งครีมตั้งยอดปานกลางใช้เวลาประมาณ 6-10 นาที จากนั้นตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ (ข้อ 1) ปาดผิวหน้าให้เรียบ
3. ราดด้วยซอสช็อกโกแลตและโรยหน้าด้วยเฮเซลนัท ตกแต่งพร้อมจัดเสิร์ฟ

อัลบั้มภาพ ( 3 )

ติดต่อเรา

บริษัท เอเซียติค อุตสาหกรรมเกษตร จํากัด

1526-1540 ซอยพัฒนาการ 48
ถนนพัฒนาการ แขวงพัฒนาการ
เขตสวนหลวง กรุงเทพมหานคร 10250

Call Center : 0 2322 0022

cocomix@asiatic.co.th

Copyright © 2022 Asiatic Agro Industry Co., Ltd. All rights reserved.