วิธีทำ

ไข่มุก
1. นำน้ำเปล่าตั้งไฟให้เดือด ใส่เม็ดไข่มุกลงไปต้มให้สุก ประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นเทน้ำร้อนออก ล้างผ่านด้วยน้ำเย็น แล้วนำน้ำเชื่อมลงไปคลุก เพื่อใช้กับเครื่องดื่มชนิดต่าง ๆ

ชาไทยสกัด
1. นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่ผงชาไทย เคี่ยวไฟอ่อน 5 นาที กรอง นำไปใช้กับเครื่องดื่มชนิดต่าง ๆ

ส่วนน้ำโกโก้
1. นำ ผงโกโก้ชนิดเข้ม, โคโค่นัท ครีมเมอร์ (ตราโคโค่ มิกซ์) , มะพร้าวข้นหวาน (ตราโคโค่ มิกซ์) ผสมให้เข้ากัน พักไว้

ส่วนน้ำชาไทย
1. นำ โคโค่นัท ครีมเมอร์ (ตราโคโค่ มิกซ์) , ชาไทยสกัด, มะพร้าวข้นหวาน (ตราโคโค่ มิกซ์) ผสมให้เข้ากัน พักไว้

Thai Tea Midnight Sauce with pearl
1. นำส่วนน้ำโกโก้ ใส่ลงในแก้วที่จะเสิร์ฟ ทำลวดลายตามชอบเพื่อให้เกิดความสวยงามข้าง ๆ ในแก้ว หลังจากนั้น นำน้ำแข็งใส่แก้ว
2. นำ ส่วนน้ำชาไทย เทใส่ลงไปในแก้วที่มีน้ำแข็ง ตามด้วยไข่มุกที่เตรียมไว้
3. นำ โคโค่นัท ครีมเมอร์ (ตราโคโค่ มิกซ์) นำไปตีให้ขึ้นฟูด้วยเครื่องตีฟองนม 1 นาที แล้วนำมาเทใส่ชั้นสุดท้ายในแก้ว พร้อมเสิร์ฟ