วิธีทำ

เวจจี้โรล
1. นำกระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันรำข้าว ตามด้วยเห็ดหอมสดหั่นเส้น ผัดให้สุก ปรุงรสด้วยเกลือ พักไว้ให้เย็น
2. นำน้ำใส่ภาชนะที่สามารถใช้แผ่นแป้งปอเปี๊ยะญวนจุ่มได้ แล้วนำแผ่นแป้งจุ่มผ่านน้ำเปล่าให้ทั่ว 5 วินาที แล้วนำขึ้นจากน้ำใส่ในจานพักไว้
3. นำเห็ดที่ผัดไว้ (ข้อ 1) ใส่บนแผ่นแป้งญวนที่พักไว้ 1 แผ่น ตามด้วยวางผักสลัดรวม แล้วห่อปิดหัวท้ายให้เป็นแท่งกลม
4. จัดใส่จานสำหรับเสิร์ฟ

เซซามี่มิโซะดิป
1. นำงาขาวคั่วด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที ให้เหลือง หรือสุกและมีกลิ่นหอมเตรียมไว้
2. นำงาขาวคั่ว (ข้อ 1) ผสมให้เข้ากันกับ มะพร้าวข้นจืด (ตราโคโค่ มิกซ์) , เต้าเจี้ยวญี่ปุ่นบด, น้ำตาลทราย, เกลือ และแป้งข้าวโพด จากนั้นใส่ลงโถเครื่องปั่น และปั่นผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันเตรียมไว้
3. นำส่วนผสมข้อ 2 ใส่ลงในกระทะ ตั้งเตาไฟปานกลางระยะเวลาประมาณ 3-4 นาที หรือจนส่วนผสมมีลักษณะข้นหนืดขึ้น ยกออกจากเตาและใส่น้ำเลมอนผสมให้เข้ากัน ใส่ถ้วยสำหรับเสิร์ฟ โรยด้วยงาขาวคั่ว (2)

เวจจี้โรล เซซามี่มิโซะซอส
1. นำ เวจจี้โรล ที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมกับเซซามี่มิโซะซอส
2. ตกแต่งพร้อมจัดเสิร์ฟ